Atualmente, a maior parte do bacalhau consumido em Portugal vem da Noruega. Mas no passado, os navios de pesca do bacalhau eram da região Norte de Portugal, onde se localiza o distrito do Porto (veja o mapa).
O mais importante ponto de partida dos "bacalhoeiros" portugueses (barcos que pescam o bacalhau) é o porto de Aveiro, bela cidade situada a cerca de 70 quilômetros a sul do Porto.
Em seu regresso das viagens aos mares do Norte, transportavam os peixes para as "secas do bacalhau", grandes estendais onde o bacalhau (salgado) era posto para secar (localizados em Aveiro).
Os brasileiros incorporaram a expressão "bacalhau do Porto" provavelmente porque identificava o peixe salgado e seco consumido pelos portugueses, a maioria imigrante da região do Porto. Hoje, no Brasil, quando se fala "bacalhau do Porto" está se referindo ao bacalhau norueguês de melhor qualidade, mas o povo acha que o bacalhau vem mesmo  é de Portugal.
Muitas informações sobre a cidade do Porto foram coletadas em homepages portuguesas. Por isso alguns links abaixo, inclusive nas fotos e ilustrações, estão apontando para suas páginas de origem.

O Porto  é a segunda maior cidade de Portugal e  é considerada a capital do Norte do País. Está localizada na margem direita do rio Douro. A cidade tem cerca de 350 mil habitantes, mas a  área metropolitana tem aproximadamente 1,2 milhões de habitantes. O nome deriva da palavra "portus" e "cale"(abrigo): "porto de cale" (a raiz do nome Portugal). A partir do século XII, a cidade designa-se apenas por "Portus", Porto. Mais informações na homepage da Universidade do Porto.

Existem inúmeras receitas de bacalhau  à moda do Porto, desde o bacalhau  à Gomes Sá até o bacalhau espiritual passando pelo bacalhau com todos, suflê de bacalhau,  às pataniscas, bolinhos,  à Narcisa, o arroz de bacalhau, o bacalhau frito, cozido, assado ou grelhado na brasa, há um nunca acabar de maneiras de preparar o "fiel amigo". Mas o prato típico do Porto são as Tripas  à moda do Porto, que aliás dão nome aos naturais da cidade: os tripeiros.

A Cidade do Porto  é conhecida internacionalmente pelo vinho do Porto, considerado o rei dos vinhos fortificados, cultivado e produzido nas margens escarpadas do Rio Douro. A colheita ainda  é feita totalmente  à mão.
O vinho  é acondicionado em pipas de madeira de carvalho na margem sul do Rio Douro, na cidade de Gaia, onde estacionam os barcos Rabelos em frente às inúmeras caves. Nas caves passa por um longo processo de envelhecimento no silêncio das Caves, ou armazéns. Muitos anos mais tarde é selecionado pelos provadores e exportado para todos os continentes.

No Porto nasceu o Infante D. Henrique, o Navegador, que  é conhecido como o "primeiro inventor dos descobrimentos". No início do século XV ( ilustração com a bandeira de Portugal na  época ), ele reuniu em Sagres os maiores sábios da  época, e se dedicaram a altos estudos da Matemática, Astronomia, Cosmografia, Cartografia, etc. Esses estudos revolucionaram a ciência náutica levando os portugueses a criarem a navegação astronômica e a desenvolverem a cartografia e a construção naval. Tanto navegaram que acabaram descobrindo o caminho para as  Índias e, principalmente, o nosso querido Brasil, em 1500, desembarcando em um dos lugares mais lindos do mundo, chamado Porto Seguro, na Bahia.

A cidade do Porto  é o "berço do cinema" português. Em 1896, poucos meses antes dos irmãos Lumière terem feito a primeira experiência em Paris, o portuense Aurélio dos Reis, apresentou inéditas exibições cinematográficas no "High Life", a Rotunda da Boavista. Um dos principais eventos cinematográficos anuais  é o Fantasporto, onde são exibidos os melhores filmes do ano.
Quanto aos esportes no Porto, o Futebol Clube do Porto já  é conhecido pelos brasileiros que acompanham o futebol europeu, e aqui fica a sugestão de visitar o site oficial deste tradicional clube português, que  é o Campeão Nacional de Futebol 95/96.

Para quem quer estar atualizado com o que acontece em Portugal, pode ler a versão online do Jornal de Notícias, cuja sede fica no Porto. Este jornal nos cedeu as belas fotografias da cidade ( clique no thumbs para ver a foto maior ) que escolhemos para finalizar esta página.