Roupa Velha
INGREDIENTES:
Sobras do bacalhau
Batatas
1 molho de couve
3 dentes de alho
1 xíc. (chá) de azeite
Salsa picada
Sal
Pimenta
MODO DE PREPARAR:
Este prato é feito com as sobras do bacalhau.
Desfiar o bacalhau que sobrou, cortar as batatas às rodelas e picar a couve.
Colocar os 3 dentes de alho no fogo com um pouco de azeite. Quando estiverem
dourados, juntar o bacalhau, as batatas e a couve. Temperar com sal e pimenta, a
gosto. Bater 3 ovos e incorporar à mistura. Polvilhar ao final com salsa
picada.
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